Cómo cultivar brotes de frijol mungo en casa
En los últimos 10 días, el tema de la alimentación saludable y la plantación en casa ha seguido aumentando en Internet. En particular, el método de los brotes de soja espontáneos se ha convertido en una de las palabras clave de búsqueda más populares. Los brotes de frijol mungo no solo son ricos en nutrientes, sino que también son fáciles de operar y adecuados para el bricolaje casero. Este artículo le presentará en detalle cómo cultivar fácilmente brotes de frijol mungo en casa y adjuntará datos estructurados como referencia.
1. Pasos para cultivar brotes de frijol mungo
1.Seleccionar frijoles: Seleccione frijoles mungo regordetes y libres de insectos y elimine los frijoles malos y las impurezas.
2.remojar: Remoje los frijoles mungo en agua durante 8 a 12 horas hasta que la piel del frijol se agriete.
3.drenar: Escurra los frijoles mungo remojados y colóquelos en un recipiente con buena permeabilidad al aire (como un colador o una bolsa de gasa).
4.Evite la luz: Tapar el recipiente con un paño húmedo para evitar la luz solar directa y rociar agua 2-3 veces al día para mantenerlo húmedo.
5.Cosecha: Después de 3 a 5 días, los brotes de frijol mungo se pueden cosechar cuando crezcan hasta 5 a 10 cm.
2. Precauciones para el cultivo de brotes de frijol mungo
1.control de temperatura: La temperatura óptima de germinación es de 20-25 ℃. Si la temperatura es demasiado alta, será fácil que se pudra, y si la temperatura es demasiado baja, la germinación será lenta.
2.gestion sanitaria: Los contenedores y herramientas deben estar limpios para evitar la contaminación bacteriana.
3.Tratamiento a prueba de luz: La luz amargará los brotes de soja y afectará el sabor.
3. Problemas comunes y soluciones para el cultivo de brotes de frijol mungo
| pregunta | razón | solución |
|---|---|---|
| Los brotes de frijol se vuelven rojos | demasiada luz | Reforzar las medidas de protección lumínica |
| Brotes de frijol podridos | Demasiada humedad o temperatura demasiado alta | Reducir la cantidad de agua pulverizada, ventilar y enfriar. |
| Baja tasa de germinación | Frijoles de mala calidad o tiempo de remojo insuficiente | Reemplace los frijoles mungo de alta calidad y extienda el tiempo de remojo |
4. Valor nutricional de los brotes de frijol mungo
Los brotes de frijol mungo son ricos en vitamina C, fibra dietética y diversos minerales, y son bajos en calorías. Son una opción ideal para perder peso y comer saludable. La siguiente es una comparación nutricional entre los brotes de frijol mungo y los frijoles mungo:
| Información nutricional | Frijoles mungos (por 100 g) | Brotes de frijol mungo (por 100 g) |
|---|---|---|
| calor | 347kcal | 31kcal |
| vitamina c | 0mg | 8mg |
| fibra dietética | 16,3g | 1,8g |
5. Formas recomendadas de comer brotes de frijol mungo
1.Brotes de frijol mungo salteados: Sencillo y rápido, conservando el sabor original.
2.Brotes de frijol mungo fríos: Combinado con zanahorias y pepinos rallados, refrescante y apetitoso.
3.Sopa de brotes de frijol mungo: Hervido con tofu y algas, rico en nutrientes.
6. Asociación de temas candentes en toda la red.
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